Bei der Auswahl von Olivenölen für unser Sortiment gehen unsere Oilscouts Oilerium, Oileria und Oilerio nach festen Prinzipien vor:
1. Güteklassen
Alle unsere Öle entsprechen der Qualitätsstufe EXTRA VIRGIN; sie sind naturbelassen und mit schonenden Verfahren hergestellt. Kaltgepresst oder kalt extrahiert darf der Säuregehalt maximal 0,2 Gramm je 100 Gramm betragen.
2. Lieferanten
Wir legen Wert auf langfristige, nachhaltige Partnerschaften. Die Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Produzenten basiert auf wechselseitigem Respekt, Vertrauen und Fairness.
3. Kultursorten
Weltweit sind mehr als tausend verschiedene Olivensorten bekannt. Viele davon wurden kultiviert und aus ihrer Heimat exportiert, sodass heute Olivenhaine nicht nur in der Mittelmeerregion, sondern ebenso in Amerika, Australien, Neuseeland und Japan für die Ölproduktion bewirtschaftet werden. In unserem Fokus stehen regionale, insbesondere alte Kultursorten, die in ihrer jeweiligen Anbauregion eine lange Tradition haben.
4. Natürlichkeit
Unsere Öle sind zu 100 Prozent Naturprodukte. Auch für unsere Produktlinien Mandarinian und Lemonian werden keine Geschmackszusätze verwendet. Die Zitrusnoten der Öle entstehen durch das gemeinsame Pressen von Oliven mit Mandarinen beziehungsweise Zitronen.
